Nutrizione

Sono Martina Martelli, Dietista Nutrizionista e Specialista in Scienze dell’Alimentazione. Seguo prevalentemente adolescenti e adulti nel trattamento dell’obesità e dei disturbi alimentari (anoressia nervosa, bulimia nervosa e disturbo da alimentazione incontrollata).

Supporto i miei pazienti con l’obiettivo di fornire loro un equilibrio alimentare tramite l’acquisizione di abilità in modo da riuscire a gestire l’alimentazione a 360 gradi, in casa e fuori casa. L’obiettivo finale è un’alimentazione salutare e flessibile, che di-venti uno stile di vita mantenibile nel tempo dove l’atto del mangiare torna ad essere un piacere e non una sfida o una punizione e, alla cui base, vi è una relazione salutare col cibo.

Ho conseguito, nel 2016, la Laura triennale in Dietistica presso l’Università degli Studi di Firenze con la votazione di 110/110 con lode presentando una tesi sperimentale “Correlazione tra stato nutrizionale e qualità di vita in pazienti affetti da anoressia nervosa restricted e binge purging” e, nel 2018, la laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Firenze con la votazio-ne di 110/110 con lode sviluppando una tesi sperimentale dal titolo “Analisi della composizione corporea in pazienti affetti da Disturbo da Alimentazione Incontrollata”.

Da luglio 2020 a dicembre 2021 ha svolto il ruolo di dietista presso la Casa di Cura Villa dei Pini Neomesia di Firenze per un impegno di sostituzioni settimanali.

Nel 2018 ho seguito, con il Dott. Riccardo Dalle Grave e la Dott.ssa Simona Calugi presso la Scuola Cognitiva di Firenze, un corso di formazione relativo alla CBT-E (Enhanced Cognitive Behaviour Therapy, Terapia Cognitivo Comportamentale “migliorata”), un moderno programma di prevenzione dei disturbi dell’alimentazione e dell’obesità, raccomandato dalle linee guida NICE del 2017 per tutti i disturbi dell’alimentazione).
Nel 2018 inoltre, ho frequentato un corso di formazione professionale di nutrizione nelle varie discipline sportive, Nutrimedifor con sede a Milano, e seguo tuttora corsi di aggiornamento relativi alla pratica sportiva e alla valutazione corporea tramite im-pedenziometria (Bioelectrical Impedance Analysis – BIA).
Qui di seguito troverai i principali servizi che offro, ma la cosa migliore è che tu mi scriva per fissare un incontro in cui conoscerci e capire insieme come posso aiutar-ti, anche in collaborazione con i colleghi del Centro Reformer.

Aree di competenza e servizi

• Disturbi alimentari: Anoressia nervosa, bulimia nervosa, disturbo da abbuffate incontrollate, binge eating disorder.
• Sovrappeso e Obesità
• Modifica dello stile di vita e dimagrimento
• Alimentazione nella pratica sportiva
• Età della donna: gravidanza, diabete gestazionale, allattamento, menopausa.
• Disturbi gastrointestinali: gastrite, reflusso gastroesofageo, ernia jatale, stipsi ecc…
• Dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia)
• Allergie e intolleranze alimentari
• Diabete tipo I-II
• Ipertensione arteriosa